.
.
Buah salju, atau dikenal sebagai "buah es krim," adalah buah unik yang semakin populer di Indonesia, terutama di kawasan wisata seperti Bedugul, Bali. Buah ini dikenal karena dagingnya yang putih lembut, rasanya yang manis segar, dan tekstur menyerupai es krim alami. Meski awalnya berasal dari Amerika Selatan, buah salju kini banyak dibudidayakan di daerah beriklim sejuk di Indonesia.
Apa Itu Buah Salju?
Buah salju berasal dari pohon Annona cherimola, yang masih satu keluarga dengan srikaya. Buah ini tumbuh baik di daerah beriklim sedang hingga tropis, terutama di dataran tinggi dengan suhu sejuk seperti Bedugul dan Kintamani di Bali.
Ciri-ciri buah salju:
- Bentuk: Bulat atau oval, dengan diameter sekitar 10–20 cm.
- Kulit: Hijau pucat dengan pola sisik atau berlekuk.
- Daging: Putih lembut dengan biji hitam kecil yang tersebar di dalamnya.
Buah Salju di Bali: Sentra Baru Budidaya
Di Indonesia, buah salju banyak ditemukan di Bedugul, kawasan dataran tinggi di Bali yang terkenal sebagai sentra buah dan sayuran segar. Suhu sejuk di daerah ini sangat mendukung pertumbuhan buah salju, menjadikannya salah satu komoditas lokal yang mulai diminati.
- Kawasan Budidaya:
Selain Bedugul, buah salju juga mulai dibudidayakan di Kintamani, daerah dengan ketinggian ideal untuk tanaman ini.
- Permintaan Wisatawan:
Banyak wisatawan yang membeli buah salju sebagai oleh-oleh karena keunikannya dan kesegarannya.
- Harga Lokal:
Di Bedugul, harga buah salju berkisar antara Rp28.000 hingga Rp35.000 per kilogram, sementara di daerah wisata seperti Kintamani bisa mencapai Rp40.000 hingga Rp50.000 per kilogram.
Tips: Jika ingin menikmati buah salju segar, kunjungi pasar lokal di Bedugul seperti Pasar Candi Kuning, yang terkenal sebagai pusat oleh-oleh buah segar.
Ringkasan
Buah salju adalah buah eksotis yang kini mulai populer di Bali, khususnya di kawasan Bedugul dan Kintamani. Dengan rasa manis segar, daging lembut, dan manfaat kesehatan yang melimpah, buah ini cocok menjadi pilihan camilan sehat atau oleh-oleh khas dari Bali.
Selain itu, budidaya buah salju memiliki potensi besar di Indonesia, terutama di dataran tinggi dengan iklim sejuk. Jadi, jika kamu berkesempatan mencobanya, jangan lewatkan kenikmatan dan keunikan buah salju ini!
Dapatkan update artikel pilhan dan sharing tanaman setiap hari dari Infarm.id. Mari bergabung di Grup Komunitas Telegram “Berkebun Bersama Infarm”, caranya klik link https://t.me/berkebunbersamainfarm, kemudian join. Anda harus install aplikasi telegram terlebih dahulu di ponsel.
